La vallée d’Ossau est riche de saveurs que sauront apprécier les fins palais. Miel, lait de jument, fruits, pâtisseries artisanales et autres gourmandises vous attendent chez tous les bons producteurs locaux.
Cueillette de fruits et visite d’une tourbière
Les Jardins d’Ossau
Fruits rouges à cueillir (après la mi-juin) : myrtilles, framboises, groseilles, cassis, mûres. Vente de Confitures. Marché de producteurs fermiers début juillet. Accueil des groupes. Visite de la tourbière où pâturent les vaches Highlands …
Les Jardins d’Ossau – 2 chemin de Départ 64 260 BUZY – Tél 
05 59 21 05 71 -Mail : dunan.pascal@wanadoo.fr
Foies gras – Canards
Jean-Noël Castaing
Ferme Castaing . Vente directe de foies gras & confits / Fromages – 64 260 ISESTE – Tél 05 59 05 61 21 –
Mail : jeannoelcastaing@free.fr – Site : www.fromage-ossau.com
Lait de jument
Equi Pic
Ferme Balesta. Producteur BIO et vente de lait de jument surgelé et lyophilisé ainsi que des produits dérivés (savons et autres cosmétiques) …
Certifié Ecocert F 32 000, marque « Equi-Pic »
64 260 Aste-Béon et à Ogeu les Bains en hors saison.
Tél 05 59 34 91 01
Mielleries
Miellerie de la montagne verte
Miel (Tilleul, Rhododendron, Fleurs Sauvages de Montagne, Bruyère), pain d’épice fabriqué sur place et autres produits de la ruche. . Visite du petit musée sur la vie de l’abeille.
Dégustation gratuite.
Sylvia et Jean-Luc Braud – quartier Aas – 64 440 Eaux-Bonnes
Tél 05 59 05 34 94 – Site internet : www.lamielleriedelamontagneverte.com
Louis Orgel
Apiculteur et Producteur. Vente de miel et pollen. Maison l’Etoile, chemin de Herrelore – 64 260 Bescat – Tél 05 59 21 01 55
Jeanine Peyre-Lavigne
Apicultrice. Vente de miels. Rue Lamarque – 64 260 Castet – Tél 05 59 05 79 18
Pierre Elbert
Apiculteur. Vente de miel et autres produits dérivés de la ruche. Route de Sainte-Colome – 64 260 Sévignacq-Meyracq – Tél 05 59 05 60 97
Piscicultures
Pisciculture des Sources (pêche)
Françoise et Christophe Guérin. Vente au détail : saumon de fontaine, truite arc en ciel, truite fario. Pêche dans le lac. Quartier Geteu – 64 440 Laruns – Tél 05 59 05 30 32 – Site http://pecheossaupyrenees.unblog.fr
Ferme piscicole de Pédéhourat
Vente directe de truites fario et arc-en-ciel et saumon de fontaine. Pêche à la ligne. Visite de la pisciculture.
Romain Veau – Quartier Pédéhourat – 64 260 Louvie-Juzon
Tél. : 05 64 11 07 58 / 06 22 26 26 33
Mail : pisciculturedepedehourat@gmail.com
Site web : http://www.pisciculturedepedehourat.fr/
Veau
Ferme Doumecq
Vente de veau fermier et de conserves à base de veau.
Ferme Doumecq – 33 quartier Pon – 64 440 Laruns
Tél. : 06 21 20 01 12 – 09 61 47 70 05
Mail : contact@fermedoumecq.com
Site web : http://ferme-doumecq.com
Vins
Cave Canonge
Vins fins, en vrac, vins du pays : Jurançon, Madiran … et Spiritueux . 5 rue de Gerp – 64 440 Laruns – Tél 05 59 05 30 31
Cave Ossaloise Béchat & Fils
Vins régionaux. Produits du Béarn. Vins fins et Champagne. 17 rue du Bourguet – 64 440 Laruns – Tél 05 59 05 33 24