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Vallée d'Ossau - Pastoralisme

La Transhumance

Programme de la Fête de la Transhumance 2010

Jeudi 08 juillet 2010

Entre 16h et 18h, départ d’une quinzaine de troupeaux du Bas Ossau depuis Iseste (rond point du Bouvier, à proximité du centre commercial d’Arudy). Traversée d’Iseste et du pont sur le gave pour atteindre Louvie-Juzon puis Castet, Béon, Aste et Béost où les troupeaux effectueront une halte bien méritée (18h/19h30). Débutera ensuite la longue remontée nocturne de Laruns (19h30/23h30) vers la destination finale, au petit matin : le magnifique cirque d’Aneou près du Col du Pourtalet. Bergers et troupeaux auront au préalable traversé Eaux-Chaudes, Gabas et Pont de Camps.

A Laruns
Randonnée « Concert Nocturne »
A partir de 17h. Randonnée accompagnée. Partez au milieu d’une fantastique musique de nuit, les sonnailles des troupeaux…Renseignements au 05 59 05 48 94. (Payant)

Projection et discussion sur la Transhumance
18h (Cinéma Louis Jouvet) Didier est garde-moniteur du Parc National de Pyrénées. Il vous présente un film sur la vie des bergers en montagne.

Projection et discussion sur la vie pastorale
21h (Arcades de l’Hôtel de Ville) Découvrez la vie locale grâce à des passionnés qui partageront avec vous les richesses du patrimoine ossalois.  Jean-Luc Mongaugé, artiste larunsois, animera une projection et discussion sur la vie des bergers d’hier à aujourd’hui et la culture traditionnelle ossaloise.

Vendredi 09 juillet 2010
C’est au tour des bergers du Haut Ossau de s’élancer depuis le plateau du Bénou. Vers 15h, ils effectueront le marquage des bêtes puis entameront la descente (17h) vers Bilhères et Bielle qu’ils atteindront à partir de 18h30. Cap au sud vers Béon puis la remontée du gave d’Ossau rive droite par Aste et Béost où le bétail se reposera. Le centre de Laruns sera ensuite franchi à partir de 20h. La vingtaine de troupeaux entamera le même parcours que la veille jusqu’à Gabas (1h du matin) puis s’engagera sur la route menant au plateau de Bious-Artigues, terminus du voyage (vers 5h).

A Bilhères
Randonnée «Viva la Vaca»
14h (Plateau du Bénou) Randonnée accompagnée avec le marquage des vaches, la préparation des hommes et des troupeaux. Renseignements 05 59 05 48 94. (Payant)

A Laruns
Visite guidée « Laruns et ses richesses »
10h (Office de Tourisme) Découverte du village et de son patrimoine lié à la vie pastorale

Contes
18h (Cinéma) Patricia Ackin présente : « l’Ossau : de contes en légendes ». Elle vous fera découvrir les plus belles légendes ossaloises dans lesquelles le monde pastoral est omniprésent

Passage commenté des Troupeaux
A partir de 20h (devant la Mairie) Un responsable du Syndicat Pastoral du Haut Ossau vous présentera les bergers transhumants, leurs parcours, leurs modes de vie… et répondra à vos questions

Concert de Polyphonies béarnaises
21h (Arcades) Le chant béarnais relate souvent des histoires d’amour de bergers et de bergères et les difficultés de la vie pastorale. Le groupe « Ardalh » s'est créé une identité en revisitant les chants traditionnels.

Samedi 10 juillet
A Bious-Artigues
Randonnée «Retour à la Montagne»
6h30 Randonnée accompagnée avec le berger rejoignant sa cabane.  Rens. 05 59 05 48 94. (€)

 

Le Fromage d'Ossau

Le berger dans sa cabane fabrique la spécialité du terroir, le délicieux et très réputé fromage d’Ossau au léger goût de réglisse. Il sera affiné plusieurs mois dans les caves (saloirs) avant d'être commercialisé.

Chaque premier week-end d’octobre, c'est à Laruns qu'il est mis à l’honneur à l'occasion de la Foire au Fromage.

Les quartiers de grange


C'est l'étape intermédiaire entre la basse et la haute montagne.

Chaque bâtisse a sa propre utilité (stockage du foin, saloir …).

Depuis le village d'Aste, un circuit de randonnée (4 h) vous mène jusqu'aux "granges d'Aste"

  

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